四季鹅以一年四季都能产蛋、自孵而得名。四季鹅适应性好、抗病力强、体型大、增重效，产品质量高，经济效益明显，四季鹅以采食青草为主，既可在路边沟旁放牧，又可种草饲喂圈养，投入少、成本低、产品率高、产品无污染，属绿色食品，苗鹅雏鹅一年四季均可上市出售。
四季鹅的繁殖、饲养
四季鹅一年四季均能产蛋、自孵。母鹅三月龄成熟，公鹅四月龄性成熟，但产蛋配种宜在五月龄。成年公鹅体重可达5—8公斤，成年母鹅体重可达4—5公斤。公母可用1:4配组。一只母鹅一年可繁殖苗鹅40只，循环繁殖可达200只。四季鹅以青粗饲料为主，需精料较少，非常适合农户小规模圈养或放牧。存栏时间是猪的二分之一，饲料报酬高。养殖效益明显。一只母鹅一年繁殖的仔鹅可产出商品活鹅160公斤，是种母鹅自身体重的32倍，养殖效益是猪的8—10倍。