草鸡苗也叫土鸡苗、笨鸡，指刚孵出的小鸡。放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔.对于具备一定条件的农户来说，饲养草鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。
草鸡觅食能力强，适应性强，抗病力较高，体形适中，皮肤黄，脚细长，青色和黑色脚居多，饲养比较容易，经济效益较好，其肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。
草鸡苗特点：全羽，生长速度快，抗病强，鸡青腿细长，鸡冠红大，草鸡苗也叫土鸡苗，笨鸡苗，柴鸡苗，是农家饲养的优质地方鸡种